Categorie: wildplukken
Welke kruiden worden er eigenlijk allemaal behandeld tijdens de voorjaarscursus?
Tijdens de zes lessen worden er minimaal 20 kruiden uitvoerig behandeld. We zullen het hebben over hoe je de plant kunt herkennen en determineren, welke geneeskrachtige eigenschappen de plant bevat, de eetbaarheid en wat je er allemaal mee kunt maken. Al deze informatie staat ook in je digitale lesmap, zodat je het thuis op je gemak kunt nalezen.
We zijn alle lessen buiten en er zal voldoende tijd zijn om de planten te proeven, te ruiken en te voelen. Deze 20 planten komen regelmatig terug zodat de kennis en ervaring die je opdoet echt blijft hangen en je voldoende vertrouwen hebt om er zelf thuis ook mee aan de slag te gaan!
Hieronder enkele planten die zeker aan bod komen!
Opgeven doe je in de webshop.
Kruidenthee
Anderhalf jaar terug zag ik al een aflevering van de Keuringsdienst van Waarde over de toegevoegde suikers en zoetstoffen in theezakjes uit de supermarkt. Deze suikers staan op de ingrediëntenlijst als ‘aroma’ of ‘flavouring’ vermeld, waardoor je als klant de indruk hebt dat je suikervrije thee koopt.
Vorige week besteedde Leef Bewust Nederland ook aandacht aan de schadelijke stoffen in theezakjes. Naast suikers, zijn er ook pesticiden en microplastics in de theezakjes aangetroffen. Een goed idee om over te stappen op biologische, verse kruidenthee. En als je dat eenmaal hebt geproefd dan wil je niet anders meer!
Tijdens de Wilde Kruiden Cursussen besteden we ook aandacht aan het maken van thee. Welke kruiden zijn geschikt? Welke combinaties kun je maken? En hoe zet je thee zodat de geneeskrachtige stoffen en de smaak het beste tot zijn recht komen? Naast kruideninfusies, wordt er ook besproken hoe je een decoct, maceraat, succus of kruidenlaté maakt en zullen we daar in de praktijk mee gaan experimenten.
Dovenetel – Lamium
Bij menstruatiekramp of beginnende keelpijn drink ik graag een kop verse dovenetel thee. De geur en de smaak is enorm aards, dovenetel helpt je dan ook om in contact te komen met de natuur en met jezelf. 1 top is voldoende voor een kop thee, heb jij het al eens geproefd?
Wilde Kruidencursus 2023
De inschrijvingen voor de cursus: ‘Wilde, geneeskrachtige en eetbare kruiden in de lente’ zijn geopend! 🥳
IN DE CURSUS LEER JE:
– Je verbinden met de natuur en leven met de seizoenen
– Hoe je kunt wildplukken met respect voor de natuur.
– Hoe je ca. 20 wilde planten kunt herkennen en determineren.
– Hoe je wilde bloemen, bladeren, zaden en wortels kunt oogsten,
verwerken, drogen en bewaren.
– Hoe voeding je medicijn kan zijn en de natuur je apotheek is (incl. kruiden E.H.B.O).
– Over de geneeskracht en eetbaarheid van verschillende kruiden.
– Verschillende plantenfamilies, inhoud stoffen en signatuurkenmerken.
– De basisbereidingen voor o.a. kruiden- olie, azijn & tinctuur.
– Kruidenthee & wildplukhapjes
– Digitaal lesmateriaal (incl. recepten, oogstkalander
en informatie over kruiden en bereidingen.)
– Materialen (voor bv. kruidentinctuur en kruidenolie)
– What’s app groep voor cursisten
– Ter afsluiting een feestelijke lunch incl. wildpluk bij de Polderij
De cursussen zijn praktijkgericht en vinden buiten plaats (eventueel overdekt), dus kleed je op het weer. De cursus gaat door bij minimaal 6 aanmeldingen. De cursus vind plaats in en rond de buitenruimte van De Polderij in Maassluis (en het natuurgebied Aalkeet Binnenpolder) op 6 zaterdagochtenden van 9.30-12.00 uur. De startdatum is 25 maart. De kosten voor de gehele cursus zijn €150,-.
De Polderij
Vlaardingsedijk 7
3143 LN Maassluis
Ga dus snel naar de webshop en reserveer je plekje! 💚
Terugtrekken in de winter..
Locatie Kruidencursussen 2023 bekend!
Over een paar maanden gaat de eerste Kruidencursus van start: ‘Wilde, geneeskrachtige en eetbare planten in de lente’.
De locatie voor de drie Kruidencursussen in 2023 is definitief. Ze zullen worden gegeven vanuit de buitenruimte van De Polderij. De Polderij is een prachtige, groene en duurzame locatie in Maassluis. Er is een vuurplek, allerlei eetbaar groen en er wordt gewerkt aan o.a. een voedselbos, kruidentuin, & zelfoogst tuin.
Vanuit de Polderij lopen we zo de Aalkeet Binnenpolder in, waar we nog meer geneeskrachtige kruiden, struiken en bomen zullen vinden.
Nieuwe activiteiten online & November nieuwsbrief is uit
Anderhalf jaar geleden plantte wij twee Mispels en vandaag plukte we daar voor het eerst de vruchten van! Bijna niets is zo lekker dan een rijpe (lees: rotte) mispel zo uit de boom eten. Dat moet je gewoon een keer geproefd hebben, dus deelde ik ze uit aan de buren die langskwamen en die waren net zo enthousiast over de smaak als ik. Heb jij weleens een mispel gegeten? November is de maand om ze te oogsten.
Wil je meer weten over mispels en andere bomen en kruiden? Op 13 November van 14.00-16.00 uur is de laatste kruidenwandeling van dit jaar in Voedselbos Vlaardingen met als thema ‘Verhoog je weerstand!’. Geef je op via de webshop!
Wil je meer weten over o.a. Samhain, smeerwortelzalf, Dwalen met Volle Maan en de nieuwe kruidencursussen die in 2023 op de planning staan? Schrijf je dan snel in voor de nieuwsbrief als je dat nog niet hebt gedaan.
Verhoog je weerstand in de herfst met (wilde) planten
Het is natuurlijk altijd belangrijk om goed voor jezelf te zorgen d.m.v. gezonde voeding, voldoende beweging in de buitenlucht en voldoende rust. Maar in de herfst kan je weerstand vaak wel wat extra hulp gebruiken. Helaas zijn veel mensen tegenwoordig bang om ziek te worden. Dat is meestal nergens voor nodig. Als jij goed voor je lichaam zorgt, dan zorgt je lichaam goed voor jou! En als je dan toch ziek wordt? Dan zijn er gelukkig allerlei kruiden die antibacteriële en antivirale eigenschappen bevatten en die je immuunsysteem kunnen versterken. Hoe beter je voor je lichaam zorgt en hoe beter je naar je lichaam luistert, hoe sneller je weer opgeknapt bent!
Tijdens de wildplukwandeling van Zondag 23 Oktober in Voedselbos Vlaardingen gaan we op zoek naar kruiden die je weerstand verhogen en naar kruiden die je kunnen ondersteunen bij ziekte. Achteraf ontvang je een hand-out met de behandelde kruiden én nog meer tips om je weerstand te versterken!