Tag: kruidenwandeling

Mispels

Mispels

Anderhalf jaar geleden plantte wij twee Mispels in het Symbiosebos en vandaag plukte we daar voor het eerst de vruchten van! Bijna niets is zo lekker dan een rijpe (lees: rotte) mispel zo uit de boom eten. Dat moet je gewoon een keer geproefd hebben, dus deelde ik ze uit aan de buren die langskwamen en die waren net zo enthousiast over de smaak (appelmoes met kaneel!) als ik. Ze smaken het lekkerste als de vorst erover heen geweest is. Dit kun je nabootsen door de mispels eerst even in de vriezer te stoppen. Heb jij weleens een mispel gegeten? November is de maand om ze te oogsten.

Culinair gebruik van de mispel
Je kunt de mispels rauw uitzuigen (let op de pitten) of verwerken tot moes, siroop, sap, chutney, likeur, schnaps, gelei of jam. Lekker door de (soja)yoghurt of bij een (vegan) kaasplankje. Let op: Je kunt beter niet kauwen op de pitten vanwege blauwzuur. Bij het verwerken zeef je de pitten eruit.

Geneeskracht van de mispel
Door de vitamine C zijn mispels een goede voorbereiding op de winter. De vruchten hebben een licht laxerende werking. Ze zijn bloed reinigend en bloed verrijkend door de verschillende mineralen en anti-oxidanten.

Wil je meer weten over mispels en andere bomen en kruiden? Geef je dan op voor een wilde kruiden cursus!

Verhoog je weerstand in de herfst met (wilde) planten

Verhoog je weerstand in de herfst met (wilde) planten

Het is natuurlijk altijd belangrijk om goed voor jezelf te zorgen d.m.v. gezonde voeding, voldoende beweging in de buitenlucht en voldoende rust. Maar in de herfst kan je weerstand vaak wel wat extra hulp gebruiken. Helaas zijn veel mensen tegenwoordig bang om ziek te worden. Dat is meestal nergens voor nodig. Als jij goed voor je lichaam zorgt, dan zorgt je lichaam goed voor jou! En als je dan toch ziek wordt? Dan zijn er gelukkig allerlei kruiden die antibacteriële en antivirale eigenschappen bevatten en die je immuunsysteem kunnen versterken. Hoe beter je voor je lichaam zorgt en hoe beter je naar je lichaam luistert, hoe sneller je weer opgeknapt bent. Dus verhoog je weerstand in de herfst met wilde planten!

Welke wilde kruiden verhogen de weerstand
– gewone brunel
– vlierbessen & vlierbloesem
– sleedoornbessen
– vogelmuur
– varkensgras
– grove den
– heermoes
– etc.!

Tijdens de wildplukwandeling van Zondag 23 Oktober in Voedselbos Vlaardingen gaan we op zoek naar kruiden die je weerstand verhogen en naar kruiden die je kunnen ondersteunen bij ziekte. Achteraf ontvang je een hand-out met de behandelde kruiden én nog meer tips om je weerstand te versterken! Wil jij er ook bij zijn? Reserveer dan je plekje via Hipsy. Deze wandeling is ook op aanvraag te boeken als bedrijfsuitje, met vrienden of familie of als privéwildplukwandeling.