Wat drink je liever; thee uit de supermarkt of biologische verse/gedroogde kruidenthee? Anderhalf jaar terug zag ik al een aflevering van de Keuringsdienst van Waarde over de toegevoegde suikers en zoetstoffen in theezakjes uit de supermarkt. Deze suikers staan op de ingrediëntenlijst als ‘aroma’ of ‘flavouring’ vermeld, waardoor je als klant onterecht de indruk hebt dat je suikervrije thee koopt.
Biologische verse kruidenthee
Vorige week besteedde Leef Bewust Nederland ook aandacht aan de schadelijke stoffen in theezakjes. Naast suikers, zijn er ook pesticiden en microplastics in de theezakjes aangetroffen. Een goed idee om over te stappen op biologische, verse kruidenthee. En als je dat eenmaal hebt geproefd dan wil je niet anders meer!
Bereiding kruidenthee
Tijdens de Wilde Kruiden Cursussen besteden we ook aandacht aan het maken van thee. Welke kruiden zijn geschikt? Welke combinaties kun je maken? Hoe zet je thee zodat de geneeskrachtige stoffen en de smaak het beste tot zijn recht komen? En hoe vaak mag je kruidenthee drinken? Naast kruideninfusies, wordt er ook besproken hoe je een decoct, maceraat, succus of kruidenlatté maakt en zullen we daar in de praktijk mee gaan experimenten. Kruidenthee is misschien wel de meest gemakkelijke manier om dagelijks meer wilde kruiden (en daardoor meer vitamines en mineralen) binnen te krijgen.
