Beschrijving
IN DE CURSUS LEER JE:
– Je verbinden met de natuur en leven met de seizoenen
– Hoe je kunt wildplukken met respect voor de natuur.
– Hoe je minimaal 20 wilde planten kunt herkennen en determineren.
– Hoe je wilde bloemen, bladeren, zaden en wortels kunt oogsten, verwerken, drogen en bewaren.
– Hoe voeding je medicijn kan zijn en de natuur je apotheek is.
– Over de geneeskracht en eetbaarheid van verschillende kruiden.
– Verschillende plantenfamilies, inhoud stoffen en signatuurkenmerken.
– De basisbereidingen voor o.a. kruiden- olie, zalf & tinctuur.
INCLUSIEF:
– Kruidenthee & wildplukhapjes
– Een cursusmap met lesmateriaal (incl. recepten en informatie over kruiden en bereidingen.)
– Oogstkalender van de zomerkruiden
– Materialen (voor bv. kruidentinctuur en kruidenolie)
– What’s app groep voor cursisten
– Ter afsluiting een feestelijke potluck incl. wildpluk
PRAKTISCHE INFO:
– De cursus is praktijkgericht en vinden buiten plaats (eventueel overdekt), dus kleed je op het weer.
– De cursussen gaan door bij minimaal 6 aanmeldingen.
– De cursussen vinden plaats op 6 maandagochtenden van 9.30-12.30 uur (in totaal 18 uur).
– Een les inhalen kan alleen in overleg en als daar ruimte voor is.
– De cursussen op maandag vinden plaats bij Hoeve Avondrust in Vlaardingen.
– De locatie is in de omgeving van Rotterdam en Den Haag (Zuid-Holland) en goed bereikbaar met het OV.
– De kosten zijn €225,- per (lente, zomer of herfst) cursus. Opgeven voor de jaarcursus? Dan krijg je €75,- korting.
DATA:
Maandag: 17 juni, 24 juni, 1 juli, 8 juli, 2 september en 9 september.
LOCATIE:
Hoeve Avondrust
Zuidbuurt 46
3132 KB Vlaardingen
REVIEWS
Wat een feest was het om mee te doen met de kruidencursus bij Janneke/Het Dwaalspoor. Janneke weet ontzettend veel en deelt ruimhartig haar kennis. Elke vraag(ook in de appgroep buiten cursustijd) wordt door haar beantwoord. Voor mij was haar zomercursus een heel aangename combinatie van theorielessen en praktijkopdrachten. Naast dat het leerzaam was, vond ik het ook gewoon heel erg gezellig. De weetjes van de andere deelnemers werden ook grif gedeeld. Hoe Janneke op momenten ook verhalen ook over de mythologie van verschillende planten meenam vond ik verrassend en superleuk. Ik heb me al ingeschreven voor de Groene Magie Jaarcirkel en de herfst- en lentecursus hoop ik ook nog eens te volgen omdat ik hier gewoon heel erg blij van word. – Mieke de Graaf –
‘Het leukste vond ik de bijeenkomsten vol gezelligheid! Zoveel nieuwe dingen geleerd, het samen op pad zijn om te kijken en te plukken en er dan ook gelijk dingen van te maken. Ik vond je een hele fijne, rustige, inspirerende juf. Superbedankt. Ik heb genoten en ontzettend veel geleerd en kom zeker terug.’
‘Groot compliment voor het mooi vormgegeven en overzichtelijke lesboekje/naslagwerk. Daar is heel veel aandacht aan besteed en het is iets dat je graag wil bewaren om nog eens in te kijken. Verder ook knap hoe je de cursus hebt opgezet en alle verschillende onderwerpen in deze 6 ochtenden aan bod hebt laten komen, samen met telkens weer 5 nieuwe kruiden. Ook de afwisseling in mini-workshops om met de kruiden aan de slag te gaan waren heel leuk.’
‘Het leukste onderdeel vind ik de praktijkonderdelen: zelf kruidenboter maken, pesto, kruidenolie. Als je dat eenmaal een keer hebt gedaan dan is het makkelijker om thuis nog eens te doen’
‘Je hebt megaveel kennis die je vol passie wilt overbrengen.’
‘Ik heb het meest geleerd van de plantjes herkennen, bewust zijn dat zoveel kruiden die wij onkruid noemen eetbaar en gezond zijn!’
