Heerlijk genoten van een lang weekend in het bos, dat betekent elke dag verse dennen- of sparrennaaldenthee! Mijn favoriet is de smaak van de Douglas spar, dat moet je gewoon een keer geproefd hebben. Ook was er volop winterpostelein, veldkers en vogelmuur te oogsten. Lekker om bijvoorbeeld een salade of stamppot mee te maken, perfect om je mineralen weer mee aan te vullen. Eenmaal thuis gekomen zie ik de eerste maartse viooltjes en klein hoefblad al in bloei staan. Die komen goed van pas, als je last hebt van hoestklachten. En mijn grootste wildplukgeluk? De eerste daslook die opkomt! Die helpt je je weerstand verhogen in het voorjaar. Benieuwd naar meer wildplukgeluk in februari?
– brandnetel
– madeliefjes
– kleefkruid
– speenkruid (knolletjes vóór de bloei)
– vogelmuur
– paardenbloem
– veldzuring
– duizendblad
– herderstasje
– smeerwortel (wortel)
